Khi xu hướng tiêu dùng toàn cầu chuyển mạnh sang các sản phẩm tiện lợi, an toàn và thân thiện môi trường, hải sản đông lạnh đang trở thành lựa chọn ưu tiên của hàng triệu người tiêu dùng trên thế giới. Với hơn hai thập kỷ kinh nghiệm, Seagift không chỉ nắm bắt nhu cầu này mà còn tiên phong mang đến các giải pháp sản xuất – bảo quản – phân phối hiện đại, đáp ứng những thị trường khó tính nhất như Nhật Bản, Mỹ, Hàn Quốc, Singapore và Úc.
1. Xu hướng tiêu dùng hải sản đông lạnh toàn cầu
Người tiêu dùng ngày nay quan tâm hơn bao giờ hết đến chất lượng, độ tươi ngon và tính bền vững của thực phẩm. Sự phát triển của công nghệ cấp đông nhanh (IQF – Individual Quick Freezing) và chuỗi cung ứng lạnh đã giúp hải sản đông lạnh giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng như sản phẩm tươi sống.
Tại các thị trường lớn như Nhật Bản và Mỹ, hải sản đông lạnh được ưa chuộng vì tiện lợi và đảm bảo nguồn cung ổn định quanh năm. Trong khi đó, các quốc gia như Hàn Quốc, Singapore và Úc đang đẩy mạnh tiêu thụ nhóm sản phẩm “ready-to-cook” và “value-added” (giá trị gia tăng), giúp người tiêu dùng tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo trải nghiệm ẩm thực cao cấp.
Yếu tố truy xuất nguồn gốc đang trở thành yêu cầu bắt buộc, nhằm đảm bảo tính minh bạch trong khai thác và nuôi trồng
2. Yêu cầu ngày càng khắt khe về an toàn thực phẩm, bảo quản và logistics
Để xuất khẩu vào các thị trường phát triển, doanh nghiệp hải sản cần tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, BRC, ISO 9001, HALAL. Không chỉ dừng ở khâu chế biến, quy trình bảo quản và vận chuyển cũng được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo nhiệt độ, độ ẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm ở mọi công đoạn.
Bên cạnh đó, yếu tố truy xuất nguồn gốc đang trở thành yêu cầu bắt buộc, nhằm đảm bảo tính minh bạch trong khai thác và nuôi trồng, hướng tới phát triển bền vững và tuân thủ quy định chống khai thác IUU (Illegal, Unreported and Unregulated Fishing).
Yếu tố truy xuất nguồn gốc đang trở thành yêu cầu bắt buộc, nhằm đảm bảo tính minh bạch trong khai thác và nuôi trồng
Trước yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng toàn cầu về tính minh bạch và trách nhiệm trong chuỗi cung ứng thực phẩm, chúng tôi xác định phát triển bền vững là yếu tố cốt lõi. Chiến lược của chúng tôi tập trung vào việc đồng bộ hóa ba trụ cột: áp dụng công nghệ chế biến sạch tiên tiến, tối ưu hóa hệ thống năng lượng tiết kiệm và tuân thủ nghiêm ngặt chính sách thu mua bền vững. Thông qua đó, chúng tôi không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường quốc tế mà còn cam kết đóng góp tích cực vào việc nâng cao vị thế và uy tín của ngành hải sản Việt Nam trên bản đồ thế giới
Ghé thăm Fanpage Saigon Trade tại Facebook
